café bistro am campus im museum gugging

Ludwig Schedl © Ludwig Schedl

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Eine Speisekarte für anspruchsvolle Genießer*innen! Zusammengestellt von Gastronomin Barbara Fischer und ihrem Team. Beste Lebensmittel, frisch aus der Region, kommen bei ihr auf den Tisch. Die Küche im Café-Bistro schafft das Besondere: Sie ist zugleich modern und bodenständig -- versehen mit einer Prise französischen Lebensgefühls. Zu jeder Tageszeit gibt es ein verlockendes Angebot:

Für viele ist das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages. Die Küche bereitet für Sie ein Bio-Porridge mit frischen Früchten zu: kombiniert mit einem frischen Smoothie ein wahres Lebenselixier. Wenn Sie Lust auf ein herzhaftes Frühstück haben, dann ist das Museumsfrühstück das Richtige für Sie: mit weichem Ei, Bio-Rahmbrie, frischem Schinken und hausgemachter Marmelade.

Köstliche Mittagessen auf der Karte sind z.B. das Rucola-Risotto, der beliebte Kirchererbseneintopf mit Pitabrot oder ein Salat - mit warmen Linsen oder klassisch. Wem der Gusto nach einem knusprigen Schnitzel steht, ist ebenfalls bestens bedient. Für den kleinen Appetit stehen verlockende Kleinigkeiten wie süße oder pikante Gallettes oder Crêpes auf der Karte.

Lebendige Kunst und hervorragende Küche sowie die einmalige Atmosphäre Guggings bringen ein Prickeln in ihren Besuch. Gugging wird zum Erlebnis für alle Sinne!

Barbara Fischer über ihr Lokal:
Wir haben uns zum Ziel gesetzt, mit regionalen hochwertigen Produkten die heimische Küche zu beleben. Traditionelle österreichische Küche ist beliebt, doch zu einem gewissen Teil in der modernen neuen Küche kaum noch zu entdecken. Mit diesem Impuls wollen wir die guten alten Rezepte aus Omas Küche mit modernem Touch wieder auferstehen lassen und beide Varianten in unserem Lokal anbieten.

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